Rafe was jarig en ik maakte een chocozoenen taart. Het werd een kwarktaart, waarbij ik zelf in de weer ging met gelatine en chocomelk en cacao. Laten we dit zeggen: mijn zwager heeft zijn stuk netjes opgegeten want hij is goed opgevoed. Maar die taart, die was niet te doen. Omdat ik dat soort dingen niet kan uitstaan, het laat me niet los, wilde ik een herkansing. En toen heb ik een pak kwarktaartmix gekocht. Want waarom niet? Dat bleek…
Het boefje was jarig en door de coronasituatie mocht er niet in de klas getrakteerd worden. Ik vertelde Rafe dit barslechte nieuws en hij zei: oh geen probleem, ik trakteer gezellig thuis. Zo gezegd, zo getrakteerd. We maakten samen spookjes, die deelde hij uit aan ons thuis. En toen zette ik ze ook nog even op een chocoladetaart en dat zag me er toch een partij feestelijk uit. De spookjes zijn heel simpel om te maken eigenlijk. En de taart…
Ik denk dat ik deze chocoladetaart zo’n 30 keer gebakken heb voor de verjaardagen hier de afgelopen 10 jaar. Omdat het simpel een kwestie van roeren en bakken is. En dan heb je écht een goddelijke taart. Ik probeer iedere kinderverjaardag een leuke taart te maken voor de jarige. En deze chocoladetaart is al eens ingezet als de graafmachine taart en nu dus als Smarties taart. Het recept voor de taart is makkelijk en snel en de versiering is makkelijk…