Toen ik net begon met bloggen en mijn inspiratie voornamelijk haalde via Pinterest, probeerde ik iedere keer de originele bedenker te achterhalen. Ik was daar uren zoet mee. Want ik vond het netjes en eerlijk om de juiste maker de juiste credits te geven. Alleen, het lukte vaak niet. Omdat goede ideeën heel veel nagedaan worden, logisch ook. Dit idee heb ik ook een keer op Pinterest gezien en maak ik nu dus na. En ook hier geldt: wie was…
Met de jongens ontdekte ik een hele simpele manier om chocolade te smelten voor een chocolade-bark (breekchocoladereep): gewoon in de oven! Kijk, officieel smelt je chocolade het beste au bain-marie en dan check je de temperatuur en dan temper je die. Hierdoor krijgt de reep een mooie glans en blijft hij mooi hard buiten de koelkast. Maar soms hebben we geen tijd geen zin geen gedoe, je kent het vast wel. Dus smolten we de chocolade in de oven en…
Die geur van rijzend oliebollenbeslag! En dan die belletjes die er door het rijzen ontstaan! Hemels is dat. Alleen dat frituren van die bollen…dat is niet zo aan mij besteed. Dus maakte ik een cake van oliebollenbeslag, dat eigenlijk nog het meeste weg heeft van een zoet brood. Ideaal. Niet te vet, geen stank en tòch een fantastische oliebollenervaring. Het recept zag ik ooit bij Lekker en Simpel en heb ik een tikje getweaked. 1 pak oliebollenmix bakvorm. Ik gebruikte…
Ik vries heel graag en ALLES in. Food en non-food. Het maakt eigenlijk niet uit wat ik bak, het gaat de vriezer in voor later. En dat gaat altijd goed en deze keer ging dat zelfs fantastisch. Want fudge kun je tot je nemen in bevroren staat. Heb ik alvast voor je uitgevonden. Graag gedaan. Het recept is supereenvoudig, beetje roeren en in de koelkast en klaar. En natuurlijk superleuk met Sinterklaas! Met dit recept maak je ongeveer 40 blokjes.…
Het boefje was jarig en door de coronasituatie mocht er niet in de klas getrakteerd worden. Ik vertelde Rafe dit barslechte nieuws en hij zei: oh geen probleem, ik trakteer gezellig thuis. Zo gezegd, zo getrakteerd. We maakten samen spookjes, die deelde hij uit aan ons thuis. En toen zette ik ze ook nog even op een chocoladetaart en dat zag me er toch een partij feestelijk uit. De spookjes zijn heel simpel om te maken eigenlijk. En de taart…
Koffie is een coping mechanism. In deze tijden trakteer ik mezelf graag op een fluffy ijskoffie. Want als thuisbaas verdien ik dat, en jij ook. Meer woorden hoeven we hier niet aan vuil te maken. Oh behalve dit: wie wist dat je koffiepoeder kon opkloppen? Geweldig leuk! Deze koffie komt oorspronkelijk uit Zuid-Korea en is op het moment een grote hit op instagram. Dus ging ik op onderzoek uit. Het recept is makkelijk, je hebt er maar 4 ingrediënten voor…
We hadden de traktatie voor het moppie in kannen en kruiken: En toen gingen we aan de slag voor de juffen en meesters en daar kozen we een ‘healthy’ variant op het grote pinterestweb: de gesmolten sneeuwpop in een flesje. Ik maakte stroken waarop ‘gesmolten sneeuwpop’ stond en Boaz tekende er een sneeuwmannetje bij. Het label/de omslag van het flesje waar het merk opstaat, krijg je eenvoudig los door er met een natte doek over te wrijven. Zo krijg je…