Dit is mijn lievelingsrecept voor fudge, van onze godin Nigella Lawson. En wat een zegen+verschrikking is dit ineen: ook bevroren zijn deze lieverdjes zo lekker. Je eet ze direct uit de vriezer. Help. Je hebt nodig: een blikje gecondenseerde melk (te vinden in de supermarkt, vaak bij de oosterse dingen) 350 g chocola (puur of melk, net wat je lekker vindt) 30 gram boter snuf zout kerstkransjes schaal (ongeveer 23 cm vierkant of rond, maakt niet zoveel uit) huishoudfolie/bakpapier Doe…
Vorige week deelde ik een DIY waarbij je zelf een lekkere chocolademelkmix kon maken. Die je cadeau kan doen met Kerst. We blijven nog even in het thema chocolademelk hangen, heel niet erg. Want met deze chocolademelkstokjes heb je ook een heel leuk DIY-kerstcadeautje te pakken. Je roert het stokje door een beker warme melk en hopsa: chocolademelk. Het recept lijkt op het vorige, maar is meer mellow. Geen Mexicaanse kick in ieder geval. Maar wél heel erg chocoladerig. Je…
Zoek je een gezond tussendoortje? Of een fijn toetje? Search no more. Deze is in 1 keer roeren klaar (nog wel even in de vriezer een tijdje, maar och). Ik probeerde een yoghurtreep met alleen maar fruit, maar die werd hier niet geaccepteerd door de jongens. Dus daarom doe ik er voor de jongens banaan en chocola in. Geen straf. Maar wil je echt heel gezond? Gebruik dan bijvoorbeeld alleen bosbessen, aardbeien, frambozen, granaatappelpitjes, enz. Zorg er wel voor dat…
Eén van de buurmeiden wilde bij ons komen spelen en ik kreeg zelf ’s avonds een vriendin op het eten, dus maakten we ’s middags deze ronde chocolaatjes als toetje. Alles zat onder de chocola, er was ongeduld maal 3 kinderen, het buurmeisje riep: dit is fantastisch! en er werd zo driftig geroerd door de jongste dat er geen sprake meer was van marmer. Kortom, het was superleuk om te doen. Voor het recept en hoe te smelten: kijk bij…
Chocola is een wondermiddel, want daar kun je als topping zoveel overheen strooien. Denk bijvoorbeeld eens aan kleine stukjes dadel, kersen, mango, pompoenpitten of sesamzaadjes. Gewoon eens proberen! Mijn favoriet is pure chocola met zeezout. Dat zijn beste vrienden van elkaar. Voor een burennieuwjaarsborrel maakte ik samen met Boaz deze verrukkellukke breekchocola. Boaz had zoveel plezier tijdens het maken van deze breekreep. En de reep ging op de borrel kaal op. Ik maakte al eens eerder breekchocola (met oreo koekjes en…
Hoe vier jij Oud&Nieuw? Ga je erop uit of zit je op de bank? Wij zijn hier nog in conclaaf, maar het wordt sowieso een rustig feestje. Met zelfgemaakte tapas erbij. Dat hebben we alvast afgetikt. EN deze fortune cookies. Je hebt nodig: Fortune cookies (ik kocht ze bij de Hema, maar toko’s hebben ze ook) 1 reep witte chocolade (ik heb gemerkt dat de goedkopere repen beter en mooier vloeibaar worden) dip (sprinkels, gekleurde suiker, hagelslag, enz.) Smelt de witte chocola au bain…
Soms ben je ergens en dan eet je er iets en dan denk je: waarom weet en eet ik dit nu pas? Waarom heb ik dit niet zelf verzonnen? En waarom eet ik dit niet iedere dag? Zulke dingen denken dus. Dit gebeurde precies zo tijdens een klassenborrel, waar één van de juffen een pepernotenarretjescake mee naartoe nam. Dat is zo ontzettend lekker! De cake was ook binnen een paar minuten op. Ik heb niet helemaal meer helder wie er allemaal meehielp, het kan best zijn dat ik samen met…