Met de jongens ontdekte ik een hele simpele manier om chocolade te smelten voor een chocolade-bark (breekchocoladereep): gewoon in de oven! Kijk, officieel smelt je chocolade het beste au bain-marie en dan check je de temperatuur en dan temper je die. Hierdoor krijgt de reep een mooie glans en blijft hij mooi hard buiten de koelkast. Maar soms hebben we geen tijd geen zin geen gedoe, je kent het vast wel. Dus smolten we de chocolade in de oven en…
Vorige week maakte ik een pepernoten aftelkalender, die al goed in gebruik is genomen. Ik vond het heel leuk om een pepernoot op de foto te zetten en die uit te vergroten, dus de pepernoten printable zat nog de hele week in mijn hoofd. Je kan er zoveel meer mee. Deze placemat kwam er bijvoorbeeld uit voort. Gezellig voor iedere dag tot aan het Sinterklaasfeest and far beyond. Of speciaal voor de viering zelf. Waar je ook voor gaat: de…
Er is nog tijd! Je kunt nog alle mensen impressen met deze Sinterklaas pepernoten / kruidnoten fudge, mocht je vanavond pakjesavond vieren! Want deze makkelijke, heerlijke fudge is in 5 minuten klaar. Je moet hem alleen minimaal 2 uur de tijd geven om hard te worden. Maar dan heb je ook wat, he? Misschien dat je het nog redden gaat? Je hebt nodig: 1 blikje gecondenseerde melk 300 gram chocolade (ik gebruik meestal 200 gram pure en 100 gram melk.…
Hoe doen mensen dat? Zo’n helemaal rond, prachtig pancakeje bakken? Mij lukt het niet. Maar ik heb no sweat, want de smaak is hetzelfde. En het effect is supervreemd zo met de pepernoten erin. Heel erg leuk om te bakken! Jongste dook er direct in, oudste moest eerst voorproeven, vertrouwde het voor geenmeter. Zei “Ja”, “Nee” en toen “Lekker”. Het is in ieder geval een grappige pancake. En helemaal in stijl wanneer je aan het Sinterklaasvieren bent. Recept: 225 gram…